一碗面卖50元,贵价面馆“杀”回来了
via 36氪 - 24小时热榜
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Telegraph
一碗面卖50元,贵价面馆“杀”回来了
人均40-50元,贵价面馆又行了? 50元一碗的贵价面馆,又杀回来了!这次的主角从兰州牛肉面变成了“本帮面馆”。凭借“现炒浇头”“本帮特色”等标签,在一二线城市疯狂吸金,甚至有门店单月营收上百万。 这批本帮面馆到底啥来头?贵价面馆真的又行了? 50元一碗的贵价面卖爆了 每个上海人都有自己珍藏的本帮面馆,它们可能只是弄堂里不起眼的一个小门脸儿,没什么装修可言,门前摆上几张桌子就能营业,一碗面大概40元。 不过,长期以来,本帮面只是上海人的心头好,在全国并没有什么热度。近一年,上海之外,北京、哈尔滨、大连、…