食材上涨10%-50%不等 美国中餐馆或将迎来涨价潮via 国际-封面新闻

封面新闻记者 刘秋凤 近来，不少网友在社交媒体上晒出在美中餐馆涨价的帖子，引发诸多讨论。 “关税之下，我们的原材料成本价格大幅上涨。”4月19日，美中餐饮业联合会主席胡晓军告诉记者，部分中国进口食材无可替代，花椒、辣椒、豆瓣酱等中餐调料受关税冲击较大，部分中餐馆或将转嫁成本到美国消费端。 记者从成都市侨联获悉，作为美国华人餐饮界的翘楚，1998年元旦，四川人胡晓军在芝加哥唐人街开起第一家“老四川”餐厅。如今，“老四川”在全美已有17家分店，还打造了“老湖南”“老北京”“老上海”“老云南”等系列“老”字号…