23元一斤的新奇蔬菜，快被中产抢疯了via 36氪 - 24小时热榜

这个春天，当一位都市白领第一次因为好奇从超市货架上拿下一袋板蓝根青菜时，他或许不会想到这标价为13.8元/300g的贵价蔬菜，正以惊人的速度成为全国中产手推车上的新晋顶流。 青菜里的爱马仕——板蓝根青菜。（图/小红书截图） 这种乍一看和我们熟悉的油菜薹类似的绿叶菜，是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心历时17年研发的新品种，由菘蓝（板蓝根）与甘蓝型油菜杂交培育而成。 研究人员表示，项目最初是希望以杂交方式提高油菜的抗病性，却发现板蓝根的部分遗传物质导入油菜后，不但具备一些人体内抗病毒的活性，青菜的口感…