一口春鲜，半是江河半是海via 少数派 (author: 潘誉晗)

都说「人间四月鲜，尝鲜好时节」，说的不仅是各种时令蔬菜上市了，还有经过了一个冬季蛰伏后，开始出现在了菜市场海鲜档口的海鲜与河鲜。虽说现如今，随着时代的发展和科技的进步，我们的人工养殖水平已经日益见长，可是比较之后，那些时令季节的海鲜与河鲜，总是更美味些。 自诩「海鲜小杀手」的我，今天打算向大家分享几道我特别喜欢购买的食材，绝大多数都是以保留食材本身的原味出发烹饪，所以不仅品尝起来美味无负担，处理起来也非常简单～ 鲫鱼