问茶安溪，什么是铁观音？via 三联生活周刊

---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 热浪扑面，阳光强烈，汗水从下了飞机就开始冒个不停。我们走在去往厦门茶展的路上，饱含热望。 这是10月14日，我们行囊鼓鼓，带着行李决定先走一趟展会。 时值展会最后一天，看展的并不那么多。喝过了台湾美人茶、几家单丛一一品过，最后三个人印象最深刻的反而是佛手冰淇淋。 中转之后就是此行的目的地，安溪。 为什么是安溪？首先，作为中国乌龙茶之乡，位于闽南腹地的福建安溪，居山临海，地理条件和气候环境均极适宜茶树生长。安溪亦由此成为一个拥有诸多野生茶树种的茶树良种“宝库”。据…