100亿，52岁安徽大厨，干出2024年第一个饭馆IPOvia 36氪 - 24小时热榜

草根汪书高，带着663家徽菜馆，IPO了。 2024年12月20日，小菜园（00999.HK）正式登陆港交所，上市首日开报9港元/股，较上市发售价8.5港元微涨6%，总市值约100亿港元。 成立于2013年的小菜园，是很多消费者眼里“徽菜”连锁餐馆的代表，以“臭鳜鱼”著名——截至最后实际可行日期，小菜园有663家在营的直营门店，覆盖中国14个省的146个城市/县，其中，主要门店经营地区位于华东地区。 弗若斯特沙利文资料显示，就2023年的门店收入而言，小菜园在客单价介乎50-100元的中国大众便民中式餐…